Главная -> Блоги -> Акция: "Откуда пришла Ваша еда?" - делимся фото!
  • ,

Акция: "Откуда пришла Ваша еда?" - делимся фото!

Дорогие Друзья!

Предлагаем Вам стать участниками увлекательной фото-акции, раскрывающей «родословную» Вашего обеденного меню!

Зачастую, в процессе транспортировки, обработки, маркировки продуктов, истинное их происхождение теряется. И преодолев путь в тысячу километров, становится попросту сложно выяснить, где же изготовили творог или в каком регионе вырос баклажан? Давайте попробуем найти ответ на этот сложный вопрос и «задокументируем» происхождение еды на наших столах.

Итак, что требуется для того, чтобы стать участником акции? Фото!
Сфотографируйте свою «продуктовую корзину» и принимайтесь за приготовление любимого блюда из этих ингредиентов. Поэтапно фотографируйте все компоненты, входящие в него. Чем ярче и интереснее фото, увлекательнее и экологичнее история происхождения продуктов — тем лучше!

Блог им. Asya: Откуда пришла ваша еда

На фото мы видим коллаж из 4 картинок, изображающих как ингредиенты, так и готовый гастрономический деликатес. Задача не только сфотографировать, но и описать, откуда и как каждый продукт попал на Ваш стол.
В итоге получается не просто «рецепт», например, жаркого, а занимательная история о каждом ингредиенте.
Следует тщательно и максимально объемно поведать о каждом продукте, о его «родине», о фермере или производстве, его изготовившем, о регионе произрастания. А в заключении предлагаем Вам самостоятельно резюмировать: велик ли транспортный след конкретно Вашего блюда? Есть ли возможность изменить ситуацию и сделать свой рацион более «местно-ориентированным»?

Готовый пример всем знакомого блюда:

Блог им. Asya: Откуда пришла ваша еда

Берем картошку, лук, морковь, немного сельдерея. Чистим — варим! Добавляем специи и зелень. Получаем тарелку супа. Можно еще капусты квашеной добавить — вот и постные щи на столе. А если сварить бульон на мясе — вот и наваристое первое готово.

«Родословная» щей:
1. Картофель, морковь, лук, сельдерей — производитель местный, крестьянин Виктор Степанович
2. Соль — производитель Артемсоль г Донецк
3. Капуста квашенная — крестьянка Антонина Степанова
4. Масло подсолнечное Чумак — производитель ЗАТ «Приколотнянський олійноекстракційний завод» (не )

АКЦИЯ ПРОДЛИТСЯ ДО 1 ФЕВРАЛЯ!

Делитесь своими гастрономическими историями и присылайте фото!
  • +3

  • 0
  • 1688

3 комментария

KatiaKudria
На самом деле хочу сказать большое спасибо за эту потрясающую идею — задумываться о том, откуда приходит к нам наша еда, а точнее продукты из которых получается еда на нашем столе.
какие расстояния преодолевают те или иные овощи, крупы и специи…
Сегодня я готовила бобовый суп со специями. Я очень люблю индийскую кухню, заканчивала курсы по ней и имею диплом:))чем очень-очень горжусь.
Но часто ее уже не готовлю, т.к в свое время ее было очень много в нашем меню.
Сейчас готовлю тогда, когда захочется чего-то необычного и ароматного.

продукты которые я использовала:
— морковь, зелень — местные, т.е выращены в нашем регионе
— помидоры — из Ташкента ехали
— чечевица и маш — от компании Ярмарка
— специи, море специй, а также соль — все из Индии — асафетида, кумин, семена черной горчицы, кориандр, черная соль, листья шамбалы
— лавровый лист, — наш местный
— масло ГХИ — тоже местное, на фото не попало.
Вроде бы не забыла ничего:)

Посмотрев на все это добро, я задумалась о том, что сдед на самом деле большой, ну даже так 50-50, потому что не использовать любимые индийские специи я не могу, но практически все они были куплены мной, в нашу поездку в Индию, что-то привезли друзья
Сезонные овощи и зелень — я всегда покупаю местные
Но когда хочется тех же помидор — стоит выбор — брать безвкусные, тепличные местные или взять южные, но ароматные.

В общем, есть над чем задуматься, конечно. Хотя, любимое эго иногда просит чего-то особенного, экзотического, и ты берешь авокадо, помело, а на новый год так вообще марокканские манадарины...
Natysik
Какая вкуснятина!!!
Tatulie
откуда пришла еда