Главная -> Блоги -> 5 зеленых растений, на которые стоит обратить внимание
  • ,

5 зеленых растений, на которые стоит обратить внимание

Предлагаем Вашему вниманию список не совсем традиционных, но тем не менее очень полезных миниатюрных зеленых растений, включив в рацион которые можно существенно укрепить иммунитет и повысить общий тонус организма

Блог им. Asya: Проростки ячменя

В живой природе существуют несколько миниатюрных растений, в которых сконцентрировано столько витаминов и минералов, что своей ценностью они превосходят даже капусту и брокколи. Хоть эти микроскопические растения и относятся к темно-листовым овощам, но имеют намного более высокий уровень содержания питательных веществ, чем другие продукты. К этим растениям относятся сине-зеленые водоросли, хлорелла, спирулина, проростки пшеницы и ячменя. Когда наш мир был еще в самой начальной стадии своего развития, именно эти растения были одним из источников жизни для всей планеты, они же продолжают кормить нас и теперь. Все они хорошо известны ученым и являются относительно безопасными для употребления в пищу.

Так, эти крохотные ростки жизни бывают самых разных форм и цветов. Их выращивают на земле и добывают из моря. Каждое из них является превосходным источником двух важных фитохимических веществ — хлорофилла и ликопина, а хлорофиле мы уже не единожды писали. Эти мощные питательные вещества поддерживают способность нашего организма к детоксикации тяжелых металлов, пестицидов и других токсинов. Также они повышают наш иммунитет. Микро-растения содержат концентрированное сочетание фитохимических веществ, витаминов, минералов, биофлавоноидов, белков, аминокислот, незаменимых жирных кислот. Также они включают в себя ферменты, коферменты и волокна. То есть, даже если вы употребите небольшое количество этих растений, это будет равноценно приему гораздо большего объема обычной пищи. Употребление этих микроорганизмов настолько полезно, что медики даже называют его «природным переливанием крови».

Безусловно, нельзя сказать, что например водоросли — самые доступные из известных в нашей полосе растений. Однако вырастить на собственном подоконнике ростки пшеницы и ячменя — задача посильная.
  • +20

  • 4
  • 2969

9 комментариев

OksanaRuschak
В наше время иммунитет у всех слабый и конечно его надо укреплять, а благодаря этой статье я знаю, как это можно сделать. Я не знала что сине- зеленые водоросли, хлорелла, спирулина, проростки пшеницы и ячменя вот что поможет его укрепить.
lawyer
Проростки ячменя и пшеницы употребляю в пищу давно, еще с начала моего увлечение здоровым питанием. Спирулину периодически пропиваю в оздоровительных целях, но преимущественно в таблетках (так удобнее). А вот про хлореллу и сине-зеленые водоросли я как-то не слышала. Зато теперь есть возможность исправить мое упущение.
Natysik
А можно узнать как и в каких количесвах употреблять проростки. Я слышала об этом, но так до сих пор не знала как это делать, может Вы мне подскажете, если у вас уже есть опыт;)
homohilaris
Многие источники уверяют, что сухого зерна нужно проращивать из расчета 2-3 ст. л. в день для одного человека. И когда это количество прорастет, там будут все витамины в нужном количестве.
Natysik
Спасибо, попробую
vanessa_rayder
Даже не знала, что ростки пшеницы можно выращивать на подоконнике. Теперь займусь этим обязательно. Спасибо за статью)
limLM
Меня давно интересовали ростки пшеницы, ячменя и тд, но дома никак не могу этим заняться. Был не удачный опыт, видимо попалось некачественное зерно. Но я ещё хочу попробовать. Статья мне понравилась, вдохновила.
homohilaris
А если вам скажут, что проростки ржи намного полезнее, чем ячмень и пшеница, вас это вдохновит еще больше? Правда, ростки ржи не зеленого цвета, а розового, уже потом на свету они зеленеют. Я специально смотрела сравнительные таблицы. и по количеству полезных веществ, хотя бы тех же витаминов и минералов, рожь опережает пшеницу по всем пунктам.
Natysik
Класс! Розовый цвет даже как-то необычно. Все, начну с проростков ржи.